1、主料：燕窩10克、水適量、冰糖15g、枸杞5克、阿膠糕8克 。
2、把燕盞放入碗中，加入純凈水或礦泉水，水要沒過燕窩并浸泡4小時以上；
3、放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗除去雜質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)有細(xì)小的絨毛可以用鑷子剔除；
【冰糖阿膠燕窩怎么做】4、阿膠糕切碎備用；
5、在燉盅中放入燕窩與阿膠糕；
6、再在燉盅中放入枸杞與冰糖；
7、加入純凈水或礦泉水，水量要高過燕窩一指節(jié)；
8、放入蒸箱蒸50分鐘即可 。
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