1、紫薯用微波爐微熟，去皮，碾成泥 。
2、紫薯泥中加入少許水和適量面粉、酵母，揉成光滑的、稍硬一點(diǎn)的面團(tuán)，醒五分鐘左右 。
【蒸卡通饅頭的步驟】3、面粉中加入適量水和酵母，揉成光滑的、稍硬一點(diǎn)的面團(tuán)，醒五分種左右 。
4、取一塊白色面團(tuán)，團(tuán)成稍長(zhǎng)的圓形，然后用小刮板之類的工具在三分之二處切出一條深陷的線來 。
5、小的一部分做頭，在中間位置用小刮板劃出一條弧線 。
6、大的部分做身子，用剪刀剪出手和腳，稍整形 。
7、事先泡一小朵黑木耳，剪出兩條細(xì)細(xì)的絲做眼睛，貼在劃出的弧線處；再剪出一個(gè)圓形貼在眼睛的下方做鼻子 。
8、取一小塊紫色面團(tuán)和白色面團(tuán)，搟成薄片，然后疊在一起，多疊幾層，最后沿切面搟開成條紋狀的薄片，用來做帽子 。
9、將條紋薄片圍在頭上，接口處捏合，并將上方捏出四個(gè)角，做成小帽子 。
10、入蒸鍋，小火，蒸十五分鐘，蒸好后，悶三分鐘再揭開蓋子 。
推薦閱讀
- 地瓜一般蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟
- 蒸排骨多少時(shí)間
- 冬天窗戶玻璃有水蒸氣是什么原因
- 鮑魚的簡(jiǎn)介
- 蒸烤箱蒸饅頭需要蒸25-30分鐘左右對(duì)嗎
- 香腸蒸的時(shí)間
- 紅鱘蒸糯米飯?jiān)趺醋?
- 蒸雞胸肉末多長(zhǎng)時(shí)間能熟
- 水煎包子蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟
- 廣式豆豉蒸排骨的做法步驟