1、燕窩一盞大約為4-8g 。
【一盞燕窩的克數】2、燕窩中的氨基酸種類豐富 ， 富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等 。燕窩中的水解氨基酸含量達42.272% ， 且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%；同時 ， 呈鮮味特征的氨基酸（天門冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量較高 ， 表明燕窩的味道鮮美 。
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