一天 。時間過長，涼粉容易變質(zhì)，不僅食用口感不佳，而且對我們的健康有很大的影響 。
冰粉，是起源于四川省眉山市彭山區(qū)的一道著名的夏季小吃 。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火 。作為夏天的一道美食，爽滑、透明、冰爽、美味 。
冰粉為什么要加石灰水【冰粉可以保存多長時間】起凝固作用 。冰粉里主要含有的物質(zhì)是假酸漿是制作冰粉的原料將假酸漿種子用水浸泡足夠時間后，濾去種子，加適量的凝固劑（如石灰水等），凝固一段時間后便制成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品 。
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