【過了保質(zhì)期的東西還能吃嗎】
過了保質(zhì)期的東西還能吃 。食物過期不等于食物變質(zhì) 。食藥監(jiān)局有關(guān)食品專家表示，保質(zhì)期是廠家向消費(fèi)者作出的保證，保證在標(biāo)注時(shí)間內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量是最佳的，但并不意味著過了時(shí)限，產(chǎn)品就一定會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化 。超過保質(zhì)期的食品，如果色、香、味沒有改變，仍然可以食用 。
哪類食物過了保質(zhì)期還能吃？
１、雞蛋
我們買雞蛋通常都不看它的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，因?yàn)橐话沅N售者也不標(biāo)明 。但其實(shí)，雞蛋也是有保質(zhì)期的 。知道了它的生產(chǎn)日期，你只要知道一個(gè)道理越新鮮的雞蛋越好 。如果不知道，看光滑度，蛋殼表面越粗糙越新鮮 。買的雞蛋常溫儲(chǔ)存，１０～１５天要吃完，放冰箱里存放，保質(zhì)期在３～５周左右 。當(dāng)然，也是盡早吃完更好 。
２、酸奶
酸奶的保質(zhì)期算是眾多食物中較短的了，大多是一個(gè)月不足 。我們買來的酸奶，以室溫存儲(chǔ)，那得按小時(shí)算，若是放在冰箱里低溫存儲(chǔ)，則可以延長(zhǎng)至１５天左右，建議最好１０天之內(nèi)吃完 。如果過了保質(zhì)期的酸奶，你聞著沒異味，外觀和口感也沒有變?cè)猓X得沒問題你就吃，畢竟不是每個(gè)人的胃都像蓉兒一樣脆弱 。
３、牛奶
牛奶的保質(zhì)期有長(zhǎng)有短，并非短的就更健康 。保質(zhì)期為幾個(gè)月的牛奶，可能營(yíng)養(yǎng)成分和口感不如保質(zhì)期短的，但是它的殺菌溫度更高 。只能說各有其優(yōu)勢(shì)，不過臨近保質(zhì)期的牛奶，最好盡早喝完 。另外，小盒的開封了最好一次性喝光，大盒的喝不完一定要放冰箱里，最遲第二天喝完 。畢竟冰箱里細(xì)菌挺多，開了封的牛奶放越久越容易收納細(xì)菌 。
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