【香蕉不能放冰箱的原理】
香蕉為熱帶水果，將香蕉放在冰箱內(nèi)，易被凍壞 。香蕉皮在低溫環(huán)境中酚類物質(zhì)和多酚氧化酶會跑出來，從而導(dǎo)致香蕉變黑 。且質(zhì)變軟爛，口感也變壞，如果放置的時候稍長甚至?xí)霈F(xiàn)斑塊或腐爛，如若吃了有黑斑或腐爛的香蕉必然影響身體健康 。
香蕉屬高熱量水果，據(jù)分析每１００克果肉的發(fā)熱量達(dá)９１大卡 。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食 。香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高，每１００克果肉含碳水化合物２０克、蛋白質(zhì)１.２克、脂肪０.６克；此外，還含多種微量元素和維生素 。其中維生素Ａ能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育 。香蕉除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素，經(jīng)常工作壓力比較大的朋友可以多食用 。
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