【菠蘿一股酒精味是壞了嗎】沒有壞，菠蘿有酒味可以吃，菠蘿有酒精味是因為菠蘿已經(jīng)熟透了，菠蘿里面的糖分揮發(fā)產(chǎn)生了發(fā)酵，此時的菠蘿很甜 。如果菠蘿中心開始發(fā)黑變質(zhì)了就不要吃了 。
如果是剛剛熟透的，還是可以吃的，因為酒精味濃度不高，而且還未產(chǎn)生有害物質(zhì)，但應(yīng)盡快食用 。
如果發(fā)酵時間很久了，酒精味很濃，并且菠蘿出現(xiàn)了變軟、流汁等變質(zhì)情況時是不可以吃的，假如食用容易引起腸胃不適，腹瀉等癥狀 。
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