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草莓怎樣能保存久一點( 二 )


方法二:
放在冰箱里 。如果天氣比較熱,可以把草莓放到冰箱里儲存,要把草莓裝入大塑料袋中,扎緊袋口,防止失水,干縮變色,然后在0-3℃的冷藏中貯藏,保持一定的恒溫,切忌溫度忽高忽低 。
方法三:
使用保鮮膜 。如果吃不完的草莓,可以用保鮮膜封起來,能保證一天不變色不縮水 。在使用保鮮膜時要包結(jié)實了,不要有縫隙,否則會影響效果 。
方法四:
放在密閉的容器里 。貯存草莓之前,要把草莓擦拭干凈,而且不要把草莓碰壞了,要不然草莓會壞的比較快 。如果是冬季,要把草莓放到密閉的容器里保溫,盡量保證草莓的貯存溫度在零度以上 。
挑選草莓的注意事項
1、選擇新鮮的草莓,越新鮮的越容易保存 。
2、選擇完整的草莓,沒有破爛的地方,帶著葉子和葉蒂的草莓更方便保存 。
3、買回的草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的沒有沾水,所以更方便保存 。
草莓的保存時間和溫度
保存草莓不宜放在溫度高的地方,草莓適宜在10度以下、0度以上的陰涼處保存,溫度過高會使草莓容易腐爛變質(zhì) 。草莓采后于-3℃下貯藏4天即可發(fā)生凍害,而溫度>5C時腐爛嚴(yán)重,接近冰點-1.0℃時,可貯藏1個月左右 。
因此,草莓同其他大多數(shù)果實一樣,在不受凍害的情況下,貯藏溫度越低越好 。
濕度對草莓貯藏來說十分重要,高濕或積水對草莓貯藏極為不利 。其組織幼嫩,極易產(chǎn)生機械傷,高濕極易腐爛,并產(chǎn)生異味 。
冰草莓可以保存更長時間
【草莓怎樣能保存久一點】 草莓可以在洗干凈之后,把草莓放進飲用水里面,再加上些冰糖,這樣讓草莓里面浸入甜味,過十分鐘左右瀝水去然后在裝在保鮮盒,凍好以后,想吃的時候,拿出來吃冰爽可口 。
草莓冷凍好以后,夏天想吃的時候可以把草莓拿出來加上水化凍以后然后加入冰糖煮成粥狀,放量以后很好吃,香甜可口 。

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