5、綠豆老鴨湯：綠豆味甘 ， 性涼 ， 是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥 。有清熱解暑 ， 利尿通淋 ， 解毒消腫之功 ， 為夏日解暑除煩 ， 清熱生津佳品 。老鴨就是暑天的清補佳品 ， 它不僅營養(yǎng)豐富 ， 而且因其常年在水中生活 ， 性偏涼 ， 有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效做法：鴨肉先焯水然后放入鍋內(nèi)、鍋內(nèi)加水；薏仁、陳皮、綠豆洗凈準備好；將清水煮沸 ， 把各種材料放入煲內(nèi) ， 用大火煮20分鐘 ， 再改用小火熬煮2小時 ， 下鹽調(diào)味即可 。
【天熱煲什么湯解暑】
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