1、桂圓煮粥是去皮。
【桂圓煮粥要不要去皮】2、用桂圓煮粥，將桂圓皮去掉，因桂圓皮中含有大量細菌、灰塵甚至農藥的殘留物，如果不去皮直接煮，人體食用后，可能會引發身體不適；而且將桂圓去皮后再煮粥，桂圓肉的香氣和甜味更易融合在粥中，煮出來的桂圓粥口感會更佳 。
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