【核桃去皮的技巧】1、熱水法 。最簡(jiǎn)單的就是準(zhǔn)備一碗熱水或開水，把剝好的核桃仁放到熱水里浸泡五、六分鐘后，用手輕輕一捻，皮即脫落 。
2、蒸煮法 。把剝好的核桃仁放到蒸鍋里蒸一下，道理同上，但是如果你想快一點(diǎn)吃到，可以像小時(shí)候吃煮蛋一樣，用涼水拔一下，會(huì)更方便 。
3、微波爐法 。沒有微波爐，烤箱也可以 。用烤箱把鮮核桃烤熟也能很輕松的把薄皮去掉 。
4、靜置法 。說白了就是放幾天，別急著吃，薄皮會(huì)變干，也很容易剝離 。
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