【怎么炒瓜子】
1、準(zhǔn)備400克生瓜子 ， 把砂鍋清洗干凈擦干 ， 放在燃?xì)庠钌?。
2、開小火 。（一定注意火候 ， 要小火哦） ， 倒入生瓜子 ， 用木鏟不停的翻炒7分鐘 ， 關(guān)火 。
3、再利用鍋里的余溫繼續(xù)翻炒3分鐘 ， 盛出來晾涼即可 。
瓜子簡介：瓜的種子 ， 特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子兒 ， 俗名叫邊果 。
它的種類較多 ， 有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等 。葵花子是向日葵的果實 ， 不但可以作為零食 ， 而且還可以作為制作糕點的原料 ， 同時也是重要的榨油原料 ， 是高檔健康的油脂來源 。
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