1、樹莓的天然抗癌物質(zhì)“鞣花酸”含量超過藍莓居各類可食物之首 。
2、樹莓果實的含糖量為5.58-10.67%，與蘋果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質(zhì)，氨基酸含量高于蘋果、葡萄 。
【蛇莓的營養(yǎng)價值有什么】3、樹莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各種水果之首，維生素E的含量也很豐富，經(jīng)常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止腫瘤 。
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