1、蘆葦 。新鮮的蘆葦富含包括維生素C在內(nèi)的多種抗氧化營養(yǎng)素 。微波爐加熱會導致蘆葦中維生素流失 。因為維生素C和B族維生素屬于水溶性維生素，綻定性更差，遇水，遇熱，遇光容易遭到破壞
2、干辣椒 。干辣椒中的辣椒素具有揮發(fā)性和不穩(wěn)定性，微波加熱很容易著火 。微波爐加熱過程中，干辣椒散發(fā)出的化學物質(zhì)會刺激眼睛和嗓子
【微波爐不能加熱的食物】3、母乳很多媽媽將母乳計入奶瓶中存入冰箱，使用時再用微波爐加熱容易導致其中重要營養(yǎng)素減少 。另外微波爐加熱的母乳中含大腸桿菌的危險比其他方式加熱高很多
4、西蘭花 。西蘭花是最常見的微波食物 。然而，用微波爐烹飪西蘭花會導致其中抗氧化成分大大減少 。
5、冷凍水果 。用微波爐解凍冷凍水果容易導致有益健康的葡萄糖苷合半乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì) 。
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