【沒熟的干貝能不能吃】1、沒熟的干貝不能吃 。吃了沒煮熟的干貝可能感染細(xì)菌，影響身體健康 。
2、干貝沒煮熟時(shí)可能含有細(xì)菌，主要是副溶血性弧菌等，這個(gè)病菌的耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅 。另外，沒煮熟的干貝中可能還存在寄生蟲卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染，這樣的干貝食用后容易導(dǎo)致細(xì)菌感染，對(duì)健康很是不利 。因此，干貝一定要煮熟后再吃，一般需在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌 。
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