1、食材：虹鱒魚1條、蔥20g、姜10g、白酒1杯蓋、花生油25ml、蒸魚豉油30ml 。
2、虹鱒魚去除內(nèi)臟洗凈 。
3、用刀從魚背上開一刀 。
4、撒上一些蔥姜絲，淋上白酒 。
5、放入蒸鍋中旺火上氣蒸10分鐘 。
6、將蒸好的湯汁倒掉，檢出蔥姜絲，再重新撒上一些蔥姜絲 。
【怎樣做紅鱒魚好吃】7、澆上一勺熱油 。
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