【紅薯怎么快速糖化】1、首選要選擇表面光滑，單個重不超300克，最好是250左右的地瓜最好 。表面有黑斑病的地瓜一定不要吃，對身體絕對有害 。
2、有烤箱和微波爐兩種烤法,烤箱版出油最多,但是時間是1小時 。用微波爐版出油少，但是時間只有8分鐘就足夠 。（微波爐的高火強度不同，但最長有10－15分鐘也絕對夠）
3、用烤箱烤的溫度一定不要超過200度，200度是地瓜出油最快、出油率最高的溫度，同時還能防止地瓜出油后溫度過高易出現(xiàn)有害物質(zhì) 。
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