【怎么炒藕尖】
材料：藕、青辣椒、鹽、油 。
１、將青椒藕尖洗凈 。
２、藕尖切小段 。
３、青椒切丁 。
４、鍋底放油燒熱下藕尖炒30秒后再下辣椒丁炒2分鐘 。再放鹽炒勻即可 。
５、成品出鍋 。
藕：
中藥名 。為睡蓮科植物蓮（NelumbonuciferaGaertn）有肥大根莖 。分布于南北各地 。具有清熱生津，涼血，散瘀，止血之功效 。常用于熱病煩渴，吐衄血，下血 。
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