1、豆腐1塊、魚1條、生姜適量、香蔥適量、新鮮薄荷適量、油適量、鹽適量、雞精適量 。
2、準(zhǔn)備豆腐一塊，香蔥洗凈備用 。
3、魚處理干凈，生姜切片 。
4、熱鍋冷油，放入姜片 。
5、把魚放進(jìn)去小火慢慢煎，煎至兩面微黃 。
6、放入一碗水煮沸 。
7、放入豆腐，小火慢燉15分鐘 。
【豆腐魚湯的煮法】8、放入香蔥和薄荷，加入適量鹽、雞精調(diào)味即可 。
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