【紅菜怎么炒】材料：紅菜300克，油鹽適量 。
步驟：
1、新鮮的紅菜清洗干凈 。
2、油鍋加熱，倒入紅菜翻炒，再加適量鹽 。
3、加適量水，再燒兩分鐘就可以 。
提示：
不要燒太久，不然太蔫會不好吃 。
紅菜是一種紫紅色葉柄的青菜，屬白花菜目，十字花科 。紅菜的食用部分稱為紅菜苔，紅菜苔營養(yǎng)豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等成分 。又名“蕓菜苔” 。色紫紅、花金黃，是武漢地區(qū)的特產(chǎn) 。
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