【芋頭糕的做法】1、食材:芋頭200克，米粉100克，干貝適量，胡椒粉適量，鹽適量，食用油適量 。
2、芋頭去皮、洗凈、切絲，瑤柱（干貝）泡發(fā)備用 。
3、米粉加水?dāng)嚦蓾獬砻婧尤牒贩?，鹽，芋頭絲，然后倒入抹油的盤子里，上鍋蒸30分鐘 。
4、芋頭糕蒸熟后出鍋，放涼、脫模、切塊，放平底鍋煎，煎至四面金黃出鍋 。
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