【做燒麥都需要什么】1、需要準(zhǔn)備鮮草菇500克，豬瘦肉250克，蝦仁150克，燒賣(mài)面皮20張，雞蛋2只 。適量的料酒、精鹽、胡椒粉、麻油 。
2、將草菇去雜洗凈，下沸水鍋焯一下，撈出瀝水 。將豬肉洗凈，與草菇，蝦仁一起剁成茸，盛入碗內(nèi)，磕入雞蛋，加入料酒、精鹽、胡椒粉、麻油，拌勻成餡 。
3、將餡包入燒賣(mài)皮成燒賣(mài)，上籠蒸熟即成 。按：草菇燒賣(mài)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾益血的功效 。
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