【過年吃什么魚】幾乎所有地方的中國人過年都吃魚已經(jīng)成為一種習俗，因為魚代表余，意思是結(jié)余，也傳達了人們對新年的祝福 。甚至有些地方過年吃不完魚就留一些，就是每年結(jié)余 。那過年吃什么魚好呢？
過年吃什么魚
1、鯉魚
過年吃鯉魚的寓意是好運 。鯉魚一直是人們過年最喜歡吃的魚，意思是魚跳到了龍門 。因此，人們一直依靠吃鯉魚來過一個美好的新年 。而且鯉魚本身非常好吃，營養(yǎng)豐富，過年吃鯉魚也是不錯的 。鯉魚非常嫩滑可口，含有大量的蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)物質(zhì) 。
2、鯽魚
過年吃鯽魚的意思是好運，每年都有余 。鯽魚中的鯽魚一詞本身就是吉祥吉祥吉祥的諧音，所以鯽魚也是過年期間最常吃的魚 。而且，鯽魚本身也很滋補，經(jīng)常吃鯽魚對身體有一定好處，所以在過年的時候選擇鯽魚作為肉食也是非常吉祥有意義的 。
3、鰱魚
吃鰱魚的意思是年年有余，而吃鰱魚是人們來年豐收的希望，所以鰱魚也是過年餐桌上最常見的魚肉 。鰱魚不僅寓意好，而且味道鮮美無比 。
4、鱖魚
新年鱖魚的寓意是財富和余這個寓意也很貼切，生活很受用 。過年吃鱖魚也是除夕的重頭戲 。多年來，鱖魚一直是中國年夜飯的第一名 。鱖魚不僅是一個很好的象征，鱖魚本身的肉質(zhì)也非常細膩嫩滑 。而且鱖魚沒有刺，除夕吃鱖魚寓意好 。
在舊俗中，擺魚也很講究：魚頭要面向尊貴的客人或長輩以示尊敬；來訪者是個學者，用魚肚指著他，稱贊他肚子里有墨水，文章滿滿；來訪者是個將軍，告訴他魚脊正對著他，夸他豪放，可以當做脊梁 。
其實過年吃魚的原因不僅僅意味著年年有余，還有著辟邪的秘密含義 。早在漢代，畫家就把扣環(huán)畫在門上，魚餙作鎮(zhèn)的邪物也不少 。在唐代，房子的門、柜門、箱門等 。當時都流行用魚形的把手來顯示抑惡的功能 。這影響了后世年夜飯的魚俗 。除夕之夜，魚在餐桌上是招財?shù)?，在餐桌外是辟邪的，但后一種功能逐漸被人們遺忘了 。
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