1、豆子中含有一定的皂苷成分，在打豆?jié){時(shí)這種成分會(huì)像肥皂一樣產(chǎn)生泡沫，但這種成分不耐高溫，只要將豆?jié){加熱到100度，泡沫就會(huì)消失 。
【打好的豆?jié){有很多泡沫原因】2、豆?jié){機(jī)內(nèi)旋轉(zhuǎn)速度過(guò)高，豆?jié){經(jīng)過(guò)旋轉(zhuǎn)震動(dòng)后也會(huì)產(chǎn)生泡沫，只要將榨汁機(jī)關(guān)掉，這些泡沫就會(huì)慢慢的消失 。
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