準(zhǔn)備材料：豬肉１００克、蒜６瓣、鹽適量、醬油３勺、大葉芹５００克、糖１勺 。
1、大葉芹洗凈，切１０厘米左右段，葉子也要 。
2、蒜切沫，五花肉切絲，肥肉切塊 。
3、鍋燒熱，加色拉油，下肥肉靠油 。
4、肉出油后改小火下入蒜，因?yàn)橛蜏剌^高，蒜稍變色出香，立即下入肉絲翻炒 。
5、稍微翻炒一下肉，改大火，上熱后就可以將全部大葉芹下去，大葉芹開始出水，不怕鍋胡，有蓋子的可以蓋上鍋蓋，等大葉芹變軟，不定時(shí)翻炒 。
6、大葉芹變軟后，加入鹽、醬油和糖，嘗一下口味，適當(dāng)調(diào)整后出鍋 。
【東北大葉芹怎么吃】
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