【立冬節(jié)氣能腌制臘肉不】1、立冬能不能做臘肉要看具體情況，在立冬，我國北方地區(qū)的溫度會比較低，是可以做臘肉的，我國南方地區(qū)溫度還不是很低，做臘肉會容易壞掉，因而，不適合做臘肉 。
2、24節(jié)氣中的立冬一過，就標志著冬天來到了，在南方每年都是在冬至前后家家戶戶就忙到做臘味，腌臘肉、灌香腸、腌魚，各種做法五花八門 。不過腌制臘肉最好是在10度的天氣，因為天氣太熱并不適宜腌制臘肉，反而會使豬肉都臭掉!
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