【雞肉沒(méi)有料酒怎么去腥】
可以通過(guò)冷凍雞肉去腥 。
1、等雞肉自然解凍后可以用少許牛奶浸泡２０分鐘 。
2、淋少許白醋可以去除解凍后的腥味 。
3、少許鹽巴與檸檬汁的組合也是不錯(cuò)的選擇 。
4、燒煮前先用姜汁浸泡３～５分鐘，就能起到返鮮作用，使怪味去除 。
可以用沙拉醬來(lái)腌制雞肉，就不需要放其它調(diào)料了，完全不需要蔥姜蒜、生抽料酒，而且用沙拉醬腌制出來(lái)的雞肉，還有一種特別的香味，和以前只靠生抽蠔油腌出來(lái)的味道完全不一樣，雞肉這么腌制，真是去腥又提香 。
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