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沙糖桔能加熱吃嗎( 二 )


沙糖桔怎么加熱吃
砂糖橘是一種比較常見(jiàn)的橘子品種,常在春節(jié)前后上市,它的味道甘甜、多汁、少渣,營(yíng)養(yǎng)也很豐富,冰糖橘一般都是剝皮之后直接吃的,那么沙糖桔加熱怎么吃呢?
做法一:選用新鮮的成熟橘子,提前將橘子洗凈晾干 ??鹃僮訒r(shí),將橘子放在離火芯約10厘米的位置,可以架個(gè)鐵絲網(wǎng),會(huì)比較方便 。在烤的過(guò)程中不斷翻動(dòng),直至橘皮變干微焦即可 。
做法二:選用新鮮的成熟橘子,提前將橘子洗凈晾干 。將鍋放在火上燒干,然后把準(zhǔn)備好的橘子放進(jìn)去,用小火加熱,同時(shí)要用鏟子不停翻炒,直到橘子微焦,冒熱氣有香味就可以了 。
沙糖桔是溫性的水果 。沙糖桔味甘酸、性溫,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效 。又名:十月桔 。原產(chǎn)郁南縣、懷集、廣寧、四會(huì)一帶 。最初產(chǎn)自四會(huì)市黃田鎮(zhèn)沙糖村,因而得名沙糖橘 。含有豐富的維生素C、鈣、纖維質(zhì)、少量蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋(píng)果酸,枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素,核黃素、尼克酸、抗壞血酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素 。

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