1、準(zhǔn)備材料：烤腸、洋蔥、番茄、青椒、白蘑菇、番茄醬、意大利面、鹽、油、黑胡椒、（也可加入自己喜歡吃的蝦、培根或其他食材） 。
2、在鍋中倒入適量水，加入鹽和油，水燒開后放入意大利面，煮至面里沒有白芯即可撈出 。
3、撈出的面過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘 。
【教你好吃的意大利面做法】4、用煮面的水煮番茄，把煮好的番茄去皮放涼 。
5、把白蘑菇切片、洋蔥切絲、青椒切絲（少許切成?。?、烤腸切片、番茄放涼后切丁 。
6、取一個(gè)鍋，鍋熱后放入少許油，油熱后加入洋蔥丁，炒香 。
7、洋蔥丁炒香后放入番茄丁，炒軟 。
8、加入番茄醬和黑胡椒，炒成番茄泥，隨后倒出裝好 。
9、另取一鍋，鍋熱后倒油，油七分熱后把洋蔥和青椒炒香；隨后倒入白蘑菇片，略炒后加入烤腸炒開 。
10、倒入意大利面、番茄泥、少許番茄醬，翻炒均勻 。
11、加入適量的鹽和黑胡椒調(diào)味，翻炒均勻即可裝盤 。
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