1、柿子和螃蟹是盡量不能夠一起吃的 。柿子屬于酸性物質(zhì)，含有一些鞣酸的成分，而螃蟹性味比較寒涼，這兩種食物如果同食的話，有可能會造成一些消化不良的癥狀，出現(xiàn)一些腹瀉腹痛等一系列的這種病癥的 。
2、之所以有這種說法，是因為柿子中含有鞣酸，而螃蟹富含蛋白質(zhì)，二者容易發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生沉淀物，在一定條件下會導(dǎo)致胃結(jié)石 。
但發(fā)生上述情況的前提是吃的柿子里鞣酸含量高，且大量食用 。
【柿子可以和螃蟹能一起吃嗎】鞣酸，也叫單寧，是柿子的澀味來源 。判斷柿子鞣酸含量是不是高，可以用最簡單的方法——舌頭 。如果柿子很澀，說明鞣酸含量比較高 。
3、一般來說，甜柿子成熟后鞣酸的含量都很少了（0.5% 以下） 。
而且，現(xiàn)在市場上銷售的柿子基本鞣酸都很低 。商品化的柿子基本都要經(jīng)過脫澀處理才會進入市場上售賣 。這樣的柿子可以跟螃蟹同食，不必擔心 。
不過，需要提醒大家，如果你自己去一些山上摘柿子，或者路邊買一些所謂自家種植的柿子，那就很可能沒有經(jīng)過脫澀 。
這種情況就需要注意了，如果柿子嘗起來澀澀的，盡量等其熟透之后再吃 。
推薦閱讀
- 苦瓜和木耳可以一起吃嗎
- 烤箱可以當微波爐用嗎
- 過夜木耳糖水不變質(zhì)可以吃嗎
- 關(guān)于漢字的歇后語分享
- 鋼筋上的4e 630 20代表什么
- 工業(yè)用地可以隨便蓋廠房嗎
- 首付已交想調(diào)換樓層可以嗎
- 玫瑰花的別稱和雅稱
- Excel合并單元格求和乘積計算技巧 excel乘積公式設(shè)置
- pe管和ppr管區(qū)別在哪里