1、桃核發(fā)霉是桃子在生長(zhǎng)期間被一種鉆心蟲蛀入桃核危害所致，這是桃子的一種病變 。這種蟲子很小，肉眼基本看不出來(lái) 。在桃子的生長(zhǎng)期，這種蟲（或是蛾類產(chǎn)在桃子表面的蟲卵長(zhǎng)大）就鉆進(jìn)桃子的幼果 。蟲子就在桃子里面吃桃核，核里有脂肪，桃仁有油，蟲子把桃仁破壞掉之后桃子就發(fā)霉了 。
【桃子中間核發(fā)霉能吃么】2、蟲子吃完了桃核之后就爬出桃子，只留下不明顯的蟲斑 。這種大核的水果常發(fā)生這種現(xiàn)象，雖然吃新鮮的果肉對(duì)人體沒(méi)有傷害，但霉斑（霉變的位置）對(duì)人體有害，并且這種病變是從內(nèi)到外的，外觀看不出來(lái)，建議遇到這種桃子就不要繼續(xù)吃了 。
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