1、鮮活的海蟹放入一個干凈的容器內(nèi)，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內(nèi)，淹沒螃蟹的殼，然后用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光 。這樣可以延長螃蟹的存活時間，并且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮 。
2、不愿意這么麻煩的，也可以直接將海蟹放在有一點點淺水的盆子里，加透氣的蓋子，或者將螃蟹腿綁住，否則會爬走 。
【如何保存梭子蟹】3、如果是冰鮮海蟹，放入冰箱冷凍室冰凍保存，大約可以保存1-3個月 。但注意不要重復解凍 。
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