【火腿腸怎么做好吃】
用料：荷蘭豆300克、火腿腸1個(gè)、蔥1塊、姜1塊、蒜3顆、胡蘿卜1塊、大豆色拉油20克、鹽1克、生抽少許 。
1、荷蘭豆摘干凈 ， 洗凈 ， 用開水焯熟 ， 撈出 。
2、胡蘿卜切片 ， 用開水焯熟 ， 火腿腸切片 。
3、鍋里放入油 ， 放入蔥、姜、蒜煸香 ， 放入胡蘿卜、荷蘭豆翻炒 。
4、放入鹽和生抽調(diào)味 ， 最后放入火腿腸翻炒勻即可 。
選購(gòu)指南：
1、火腿腸產(chǎn)品實(shí)行分級(jí) ， 以質(zhì)論價(jià) ， 在產(chǎn)品標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)出該產(chǎn)品的級(jí)別 。特級(jí)最好 ， 優(yōu)級(jí)次之 ， 普通級(jí)再次之 。產(chǎn)品級(jí)別越高 ， 含肉比例高 ， 蛋白質(zhì)含量高 ， 淀粉含量低；產(chǎn)品級(jí)別低 ， 含肉比例稍低 ， 蛋白質(zhì)含量低 ， 淀粉含量高 。
2、火腿腸標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠家地址、廠家電話、生產(chǎn)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、保存條件、原輔料等 。如標(biāo)注不全 ， 說(shuō)明該產(chǎn)品未完全按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn) ， 最好不要購(gòu)買 。
3、選購(gòu)在保質(zhì)期以內(nèi)產(chǎn)品 ， 新生產(chǎn)產(chǎn)品最佳 。肉食品本身容易氧化腐敗 ， 產(chǎn)品越新鮮 ， 口味越好也越安全 。
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