１、將豆角清理干凈、土豆去皮切塊、五花肉切片 。
２、起鍋燒油 。煸炒五花肉，加入蔥花、大醬、豆角、土豆 。翻炒均勻 。
３、添水沒過食材 。加鹽、小蘇打 。
４、燉到湯汁粘稠，撒蔥花即可 。
【怎么做豆角出鍋帶油泡】
豆角，又名豇豆、 長豇豆 。是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 。富含蛋白質(zhì)、 胡蘿卜素、 營養(yǎng)價值高，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一 。豆角的適應(yīng)性強(qiáng)，既可以露地栽培，也可以保護(hù)地種植，同時還可以周年生產(chǎn)，四季上市 。
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