１、把火腿腸、洋蔥、胡蘿卜切小丁、小蔥２根切蔥花 。
２、把土豆去皮洗凈 ， 切厚片 ， 放入鍋中蒸２０分鐘 ， 用勺子將蒸好的土豆壓碎接著在鍋入適量油 ， 油溫燒至６成熱 ， 放入火腿腸、胡蘿卜、洋蔥丁翻炒片刻 。
３、加入土豆泥翻炒均勻 ， 調(diào)入鹽半勺、雞精半勺、辣椒面２勺、十三香１克 ， 炒勻后裝盤后撒上蔥花即可 。
【土豆泥怎么吃】土豆泥又名馬鈴薯泥 ， 是以土豆為原料 ， 添加一些相應的調(diào)料 ， 放到容器中煮熟 ， 以工具搗成泥狀 ， 或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻 ， 所做成的一種食品 。土豆泥在西餐中廣受歡迎 ， 將土豆泥賦予了一種全新的味道 ， 不但口感更加香滑軟糯 ， 而且內(nèi)容更是豐富多多 ， 更適合小孩子的喜好與口味 。
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