酒精從液體變?yōu)闅怏w的過程 。揮發(fā)一般指液體成分在沒有達(dá)到沸點(diǎn)的情況下成為氣體分子逸出液面 。多數(shù)液體都有這種現(xiàn)象，酒精揮發(fā)是乙醇分子逸出的表現(xiàn) 。揮發(fā)量的多少主要與溫度、物質(zhì)性質(zhì)有關(guān) 。酒精也稱為乙醇，由液體氣化成氣體的物理過程，叫酒精揮發(fā)，過程吸熱，所以用酒精擦拭皮膚時(shí)，會(huì)有涼涼的感覺 。
乙醇：
【酒精揮發(fā)是什么意思 酒精揮發(fā)屬于】有機(jī)化合物，俗稱酒精 。乙在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，具有特殊香味，并略帶刺激，能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶 。
酒精一般指乙醇，酒是古老的人造飲料，其主要成分是乙醇 。經(jīng)考古發(fā)現(xiàn)，早在原始社會(huì)時(shí)期，人類就知道用谷物、瓜果發(fā)酵釀酒 。
乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān) 。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇具有潮解性，可以很快從空氣中吸收水分 。
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