用料：牛肉，胡蘿卜，玉米，西紅柿，土豆，圓白菜，洋蔥 。
步驟：
1、番茄用開水燙一下撕掉皮切成丁狀 。
2、牛肉粒切小塊，大蔥切小段，生姜切片 。
3、鍋里倒入適量水，放入切好的牛肉粒、大蔥和生姜片，煮開后換小火煮5分鐘左右 。
4、撈出來洗去血沫，瀝干凈水分備用 。
5、圓白菜切成塊狀，玉米切成一節(jié)一節(jié)的，胡蘿卜和土豆切丁，洋蔥和大蔥切小塊 。
6、鍋燒熱，放入黃油融化，先后放入洋蔥和大蔥，炒2分鐘左右爆香 。
7、先后放入西紅柿丁，胡蘿卜丁和土豆丁，炒3分鐘左右 。
8、放入圓白菜，炒5分鐘后放入牛肉，繼續(xù)炒制3分鐘 。
9、加入清水或者高湯，放鹽適量，味極鮮少許，番茄醬2-3大勺，繼續(xù)燜煮牛肉至牛肉軟爛（一般需要40分鐘-1小時） 。
10、出鍋前20分鐘放入玉米，繼續(xù)小火燜煮 。
【羅宋湯的家庭做法】11、出鍋前放入胡椒粒、蔥花和香葉沫即可 。
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