1、牡丹的莖凹處多為暗紫、紫紅、灰褐、黃綠等不同顏色，葉柄也有粗細、硬軟、長短之分，長者可達40cm，短者不過10cm；
【牡丹花的根莖葉花各有什么特點 牡丹花的根莖葉花特征介紹】2、葉柄的長短，特別是葉柄和枝條夾角的大小因品種不同差異較大，同時對花的觀賞價值影響也較大，葉柄與枝夾角大，葉面平展或下垂，葉也較稀，如“墨魁”，花朵均著生在葉叢之上；
3、形成花美葉秀，相得益彰的觀賞價值；相反，葉柄較短，葉柄與枝條夾角較小，因枝葉緊密，花朵常藏在葉叢中，造成“葉里藏花”現(xiàn)象，大大降低了觀賞價值 。
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