1、主料：佛手瓜適量 。
【佛手瓜的做法】2、輔料：大蒜適量、紅椒適量、食用油適量、鹽適量、雞精適量、青椒適量 。
3、佛手瓜削皮，洗凈，一分為二 。
4、把佛手瓜芯去掉 。
5、佛手瓜切絲，水里漂洗，瀝干備用 。
6、蒜切末備用 。
7、青椒紅椒切片備用 。
8、鍋里下少許油 。
9、油燒熱，下蒜末炒香后下佛手瓜絲，大火繼續(xù)翻炒至斷生 。
10、加鹽、雞精，下青椒紅椒，繼續(xù)大火翻炒三十秒關(guān)火 。
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