【香蒲能吃嗎】可以 。根莖與嫩葉都可食用 ， 能為身體補充豐富營養 。香蒲草多年生落葉、宿根性挺水型的單子葉植物 ， 喜溫暖、光照充足的環境 。莖極短且不明顯 。葉殆為青綠色 ， 葉鞘邊緣膜質 ?；▎涡?nbsp;， 雌雄同株 。盛花期在夏季 ， 正常莖會在植株成熟時快速抽長 ， 并於頂端著生穗狀花序 ， 花粉鮮黃色 。
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