涼拌吃：納豆中的納豆激酶不耐高溫，若加熱食用，溶血栓的活性成分會消失，營養(yǎng)價值不高，建議涼拌食用 。
【納豆怎么吃】卷餅吃：納豆在發(fā)酵過程會產(chǎn)生大量黏性蛋白，為了避免黏絲到處飛，可加點醋將納豆拌勻，黏液變稀后用勺舀出放入卷餅中，加點調(diào)味料和一些焯過的豆芽，與冬筍絲，這樣食用，可促進食欲，能攝入多種營養(yǎng) 。
加入米飯中吃：將納豆加入到米飯中，納豆中的納豆激酶，可以擴張血管，溶解血栓，黏性蛋白質(zhì)可保護腸胃；將納豆?jié)采厢u油和其他調(diào)味品拌在米飯中吃，味道雖不好，但是有養(yǎng)胃健脾之效 。
納豆吃多少：納豆每天吃30-100克最宜，由于納豆是一種健康食品，所以可以長期食用，將其當做家常菜即可，不過納豆雖有保健功效，但是并不可包治百病 。
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