砂鍋第一次用需要怎么處理？砂鍋在使用過程中需要注意什么呢？作為砂鍋使用新手而言，可能對此并不是很了解 。不過別擔心，下面就讓我來為大家簡單介紹砂鍋的相關知識 。
【砂鍋第一次用需要怎么處理】砂鍋第一次用需要怎么處理
首先，使用硬一些的刷子把砂鍋內(nèi)壁和外表的砂粒刷掉，以免掉入飯菜中；其次，往砂鍋中裝滿清水，并且放置3到5分鐘左右的時間；最后，使用清水沖洗干凈待用即可 。當然，在此需提醒大家的是：浸泡時間不可太長，并且沙鍋在使用前，要把鍋外的水分擦干 。
砂鍋在使用過程中需要注意什么
1、不要驟冷驟熱：
相信大家都知道，砂鍋在第一次使用或者是前幾次使用時，需要特別的注意，禁止將砂鍋直接加水燒開后，再往砂鍋中直接添加涼水或用涼水刷鍋，因為驟冷驟熱對影響砂鍋的使用壽命 。為此，建議大家前幾次使用完畢之后，盡可能的不要直接使用涼水沖，而是應該用溫水沖洗，直到反復幾次之后，再用涼水沖洗 。
2、不可以用來炒菜：
砂鍋，其主要的用途是以燉食物為主，而并非拿來炒菜 。作為使用新手來說，可能都會犯這樣的錯誤，比如：直接往砂鍋中加食用油，接著把菜倒入砂鍋進行翻炒，最后再加水 。在此需提醒大家的是：最好別這樣做，因為砂鍋的作用是以燉東西為主，而并非拿來炒菜 。
3、不要干燒：
砂鍋跟所有的鍋都是一樣的，不可以進行干燒，如果砂鍋中沒有水，那么極易造成砂鍋底部發(fā)黑，嚴重的情況下還會造成砂鍋破裂、漏水等，影響今后的正常使用 。
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