1、春卷：又稱為春餅、春盤、薄餅，是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)美食，流行于中國各地 。在江南等地尤盛，在中國南方，過春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓 。
2、餃子：又名交子或嬌耳，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，人們會在春節(jié)和家人一起吃餃子，以示有個圓滿的歸宿 。餃子外形如元寶，春節(jié)吃餃子意為招財進寶，人們還會將硬幣包在餃子里，吃到該餃子的人在新的一年里會有好的財運 。
3、湯圓：北方人的湯圓都是甜的，有豆沙餡、芋泥餡、黑芝麻餡，在南方的一些地區(qū)，湯圓是有肉餡的，又叫肉圓 。
【春節(jié)吃什么菜】4、年糕：年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物，一種是用粘性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)我國很多地區(qū)都吃年糕，年糕寓意著年高，寄托著人們年年高的期望 。
5、隔夜飯：福建閩南地區(qū)除夕夜晚上，都要做一鍋米飯擺在桌子上，一直要放到正月初一，也叫過年飯，寓意年年有余 。全國其他地方的春節(jié)習(xí)俗有吃魚，寓意年年有余，吉祥平安 。面條寓意長長久久 。八寶飯，象征著團團圓圓 。
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