1、主料：平菇150g、芹菜2根、西紅柿1個 。
2、輔料：鹽少許、蠔油適量 。
3、平菇、芹菜切段、西紅柿切塊 。
4、煮沸水將平菇焯水 ， 撈起備用 。
5、鍋中放油燒熱后 ， 將平菇和西紅柿一起放鍋中翻炒 。
6、放入少許鹽、適量蠔油 。
【如何做素炒平菇】7、蠔油炒勻入味 ， 再放入芹菜 ， 炒好了 ， 起鍋 。
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