1、材料：海螺絲1斤，甜面醬2匙，豆瓣醬半匙，料酒1匙，花生油適量，干辣椒適量，蔥適量，姜適量 。
2、熱鍋下冷油，油熱后，爆香蔥段姜絲和紅椒 。
3、烹入料酒，加入兩勺甜面醬和半勺美味豆醬，炒出香味 。
4、下入香螺，大火翻炒1分鐘 。
5、加少許開(kāi)水，蓋蓋燜上2分鐘 。
【海螺絲的好吃做法】6、大火收干汁即可 。
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