1、國(guó)內(nèi)和國(guó)外養(yǎng)殖成本問(wèn)題 。國(guó)外大多為天然養(yǎng)殖牧場(chǎng)，肉牛多為大規(guī)模飼養(yǎng)，且肉牛品種好，科技水平高，飼料價(jià)格便宜，拿15年來(lái)講，全球糧食收成狀況良好，就這直接降低了進(jìn)口牛肉養(yǎng)殖戶的成本，那么流入中國(guó)來(lái)的牛肉批發(fā)價(jià)格自然也就低 。
2、國(guó)外飲食習(xí)慣問(wèn)題 。是很多牛肉批發(fā)行業(yè)者容易忽視的一個(gè)方面 。拿美國(guó)來(lái)講，美國(guó)人吃的牛肉大都是煎烤為主，不像中國(guó)還愛(ài)吃鹵牛肉，因此腱子（腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內(nèi)藏筋，硬度適中，紋路規(guī)則，最適合鹵）在美國(guó)基本沒(méi)什么作用，美國(guó)人基本不把牛肉拿來(lái)鹵 。因此可想而知美國(guó)的腱子就只有出口到其他國(guó)家，而且價(jià)格相對(duì)也比較便宜 。當(dāng)然，還有很多其他的國(guó)家也是這樣 。
【進(jìn)口牛肉為什么便宜 進(jìn)口牛肉便宜的原因】3、 產(chǎn)業(yè)化程度高，規(guī)模大 。分析草場(chǎng)，澳大利亞是世界天然草原面積最大的國(guó)家,達(dá)4．58億hm2, 天然草場(chǎng)占國(guó)土面積55％，養(yǎng)牛多，免費(fèi)的草料多，所以從草料成本上大幅下降 。
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