【黃皮果是什么水果】
黃皮果是被子植物門、雙子葉植物綱、蕓香科、黃皮屬植物 ， 又名黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王壇子 。原產(chǎn)南部 ， 主要是分布在我國(guó)南方各省 ， 以廣東、廣西、福建等省種植面積較大 。是“嶺南佳果”之一 ， 素有“果中之寶”之稱 。其果實(shí)富含糖分、有機(jī)酸、果膠、Vc、揮發(fā)油、黃酮等 ， 具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和重要藥用價(jià)值 。
藥理作用：黃皮抗氧化作用的主要活性物質(zhì)有黃皮酰胺、香豆素、黃酮和酚類等 。劉云等研究表明 ， 黃皮酰胺50~100 mg/kg能明顯抑制由酒精中毒誘發(fā)的肝脂質(zhì)過氧化反應(yīng) ， 明顯提高肝腦組織胞漿液內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-PX）的活性 ， 從而起到清除自由基 ， 保護(hù)細(xì)胞免受損傷的作用 。Lin TJ等報(bào)道 ， 黃皮酰胺可明顯抑制鐵 。半胱氨酸體系引起的大鼠腦、心、肝和睪丸微粒體脂質(zhì)過氧化 ， 對(duì)氧自由基具有很好的清除作用 。
黃皮果肉中含有的大量營(yíng)養(yǎng)成分 ， 有些本身就是很好的抗氧化劑 。如果肉中富含的維生素C和維生素E就是兩種極其有效的抗氧化劑 ， 可保護(hù)細(xì)胞膜免受自由基的危害 ， 預(yù)防過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生 ， 維持細(xì)胞的完整和正常功能 ， 與發(fā)育、抗衰老有密切關(guān)系 。
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