1、預(yù)濕要充分：稻草應(yīng)充分浸泡，以利發(fā)酵 。浸泡不充分的稻草翻堆時(shí)需大量補(bǔ)水 。在二次翻堆之前若不能補(bǔ)足水分，以后將很難補(bǔ)足，這樣會(huì)影響菌絲的生長(zhǎng) 。
2、翻堆要均勻：翻堆時(shí)應(yīng)按“生料放中間，熟料放兩邊;中間的放兩頭，兩頭的放中間”的原則 。翻堆時(shí)不遵循這個(gè)原則，會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)料發(fā)酵不均勻，達(dá)不到翻堆的目的 。
【平菇種植的注意事項(xiàng)介紹】3、采土要符合要求：有的農(nóng)戶用未處理過的菜園土進(jìn)行覆土，有的還添加未充分腐熟的牛糞 。這樣的土壤常帶有大量的病菌和蟲卵，容易引發(fā)多種病害，給蘑菇農(nóng)戶造成損失 。
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