【怎么做純小米面饅頭】1、白糖酵母加溫水調(diào)好 。
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、鹽拌勻,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉勻揉光,蓋上保鮮膜放溫暖處,讓其發(fā)酵 。
3、將發(fā)酵好的面團放案板上,揉透后,搓成長條,用刀切成均勻大小的饅頭坯 。
4、蒸格先擦好油 ， 放蒸鍋內(nèi)再醒20分鐘左右即可 。
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