用料：面粉100克、鹽15克、雞蛋1個(gè)、小白姑魚1000克 。
做法：
1、魚去頭清洗干凈加鹽拌均勻 。
2、加一個(gè)雞蛋拌均勻 。
3、加面粉拌勻 。
【白姑魚怎么做好吃】4、熱鍋冷油，轉(zhuǎn)小火，油8成熱下魚 。
5、定型后再翻面，小火慢炸至兩面金黃即可 。
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